鮭大根 レシピ・作り方

鮭大根
  • 約30分
ひろぱんだ
ひろぱんだ
鰤の代わりに鮭で!鮭大根

材料(2人分)

  • 鮭切り身 2切れ
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 大根 10センチくらい
  • ★醤油、酒、みりん、水 各大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 大根は薄めの輪切りにし、隠し包丁をする
  2. 2 鮭に片栗粉をはたき、フライパンで両面を焼く
  3. 3 2に★の調味料と大根を入れ、落し蓋をして弱めの中火で15分くらい炊いたら完成

きっかけ

鰤大根をしようと用意してたのに、鰤がなかったので、冷凍していた鮭で代用しました

  • レシピID:1740013228
  • 公開日:2018/04/30
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つくったよレポート(1件)

  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2021/08/24 15:46
    鮭大根
    ブリだと下処理が面倒ですが、鮭ならそのまま使えて楽ちんです。
    ツヤが出て、見た目もいい感じにできました。
    おいしくいただきました。

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