姫皮と卵のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★水 ３５０ｃｃ
- ★醤油 こさじ１と1/2
- ★天日塩 一つまみ
- ★酒みりん こさじ１
- タケノコ姫皮 おおさじ４～
- たまご １個
- ミックススプラウト 少々
作り方
-
1
小鍋に★印の調味料を入れて
火にかけ、
ゆでたけのこの
ひめかわを
細く刻んで入れます。 -
2
煮立って来たら
溶き卵を細い糸のようにたらして、回しながら入れます。
浮き上がってくるので
蓋をして、火を止め
１～２分蒸らして
器に注ぎます。
あればスプライトを添えます。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- お吸い物
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