まるで甘酒！？ 酒粕チョコ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを刻む。(板チョコなら手で割ればOK)
   
   鍋に生クリームと手で小さくちぎった酒粕、砂糖、塩を入れ弱火にかけ、フツッとしてきたら(沸騰寸前)火を止める。

   

2. 2 ヘラなどで酒粕を混ぜ溶かしたら(濃縮タイプの甘酒の様なドロドロな感じになります)、チョコを加え同じく混ぜながら溶かす。

   

3. 3 スプーンで取り分けられる位の硬さになるまで冷やす。
   (涼しい部屋か冷蔵庫で20-30分)

   

4. 4 バットにラップを敷き3.を敷き詰め冷蔵庫で約1時間冷やし、お好みの大きさに包丁などで切る。
   もしくはラップに包み丸める。
   
   お好みで、粉砂糖にまぶし完成！

   

5. 5 ◆チョコレートはダース３箱(126g)使用しました！