簡単!! 混ぜ込み♪ 菜飯★ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- 米 2合
- 大根の葉 or カブの葉 1-2本分(200-300g)
- 白だし 大さじ2
- 塩 小さじ1+小さじ1/2
- いりゴマ 少々
作り方
-
1
いつも通りの手順でお米をセット。
白だしを加え混ぜたらスイッチオン！
鍋に水(分量外)に小さじ1の塩を加え沸かす。
茎(葉)と身を切り離し、根元についている泥を洗い落とす。
-
2
上の葉が付いてる部分と根元の太めの茎の部分にザックリ切り分ける。
1.の湯に根元(太い)の方を先に加え1分弱茹で、上の葉の部分も加え約30秒茹で、冷水に取る。
-
3
水気を絞ったら細かく切り、小さじ1/2の塩を混ぜ馴染ませておく。
ご飯が炊けたら再度水気を絞り、温かいご飯に混ぜ合わせる。
お茶碗に盛り、お好みでゴマをふりかけ完成！
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関連情報
- 料理名
- 菜飯
こぶた...
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鮮やかな緑が綺麗な混ぜ込みご飯♡
主張しない味なので、どんなおかずとも合わせやすい♪
普段捨てる部分を使用したエコ料理(*'▽')