クルミた～っぷり♪ ◆ 田作り ◇ ごまめ ◆ レシピ・作り方

Name: クルミた～っぷり♪ ◆ 田作り ◇ ごまめ ◆
Total time: 30 min
Yield: 6-10
Ingredients: たつくり(ごまめ) 60g; クルミ(無塩の生クルミ) 100g; ○砂糖、三温糖など 大さじ4-5; ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ○みりん 大さじ3; ○いりゴマ 大さじ3; ○醤油 大さじ1

約30分
300円前後

こぶた...

お節料理に(´▽｀)
甘辛味で、おつまみにもピッタリ☆
お弁当にも♪

カリカリとした歯ごたえと香ばしさが癖になります!(^^)!

冷蔵庫で10日保存可能！

みんながつくった数 1 件

材料（6-10人分）

たつくり(ごまめ) 60g
クルミ(無塩の生クルミ) 100g
○砂糖、三温糖など大さじ4-5
○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
○みりん大さじ3
○いりゴマ大さじ3
○醤油大さじ1

作り方

1 フライパンにたつくりを入れ中火に掛け炒る。
パチパチ音がして来たら弱火にし、カリカリ(尻尾がパキッと折れる位)になるまで(約5分)炒ったらザルに上げ細かい粉をふるい落とす。
2 クルミは食べやすい大きさに割り、フライパンで炒る。
弱火で揺すりながら香ばしい匂いがしてきたら(約5分)、こちらもザルに上げ細かい粉をふるい落とす。
3 フライパンを綺麗にふき取り、○を入れ火にかけ混ぜ沸騰したら弱-中火にし、煮汁が半分以下になりトロミが付くまで(約5分)煮詰めていく。

ここで味見し濃さ甘さを調整♪
4 そこに1.と2.をしっかり混ぜ合わせながら煮絡めたら完成！
5 冷めるとタレが固まってくるので、クッキングシートの上に広げて冷めるまで放置♪
6 くっつきやすいので、うちはこのままクッキングシートを切って大きな容器に入れ冷蔵保存します！
7 ◆2018.1.8◆

お裾分けおせち料理♪

記事はこちらから→
https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-755.html
8 ◆2018.12.29◆

持ち寄り忘年会に♪

記事はこちら
→https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1006.html