冬にも!夏にも!キノコたっぷり♪ サンラータン☆ レシピ・作り方

冬にも!夏にも!キノコたっぷり♪ サンラータン☆
  • 約10分
  • 300円前後
こぶた...
こぶた...
辛くて酸っぱくて癖になる味♡
キノコたっぷりの酸辣湯です(*´▽`*)

体が温まるので寒い時期にピッタリなのですが、夏場にも食べたくなるスープです♪

材料(3-4人分)

  • 舞茸(エノキやエリンギでも) 1パック
  • 椎茸 4枚
  • 1個
  • ○水 900cc
  • ○中華スープの素 / 鶏ガラスープの素 各大さじ1/2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○塩コショウ 鍋1回し
  • ○醤油 / 酒 各大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1-2
  • ●酢 大さじ2
  • ●ラー油 小さじ1-3

作り方

  1. 1 鍋に○を入れ火にかける。

    舞茸はお好みの大きさにさくか切り、椎茸は濡れたキッチンペーパーなどで汚れをふき薄く切り、鍋に加える。
  2. 2 一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え混ぜ、少しトロリしたかな程度に調整する。
  3. 3 溶き卵を細く回し入れたら、最後に●を加え火を止め完成!
  4. 4 ◆2018.1.29◆

    献立はこちら♪
    https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-763.html
  5. 5 ◆2018.11.24◆

    卵なしで豆腐入り♪

    献立はこちら→
    https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-977.html

きっかけ

酸辣湯が好きなので、豆腐や葉物野菜など色々な材料で作りますが、キノコが1番好きです(*^-^*)

おいしくなるコツ

味が薄ければ塩コショウで味を整えて下さい♪ なければ中華スープだけ、鶏ガラスープだけでもOKです☆ ラー油の量はお好みで調整して下さい! ご家族にお子様や辛いのが苦手な方がいらっしゃる場合は、後掛けでOKです(^_-)-☆

  • レシピID:1740012677
  • 公開日:2018/01/27
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カテゴリ
サンラータン(酸辣湯)しいたけまいたけ簡単夕食えのき
関連キーワード
中華スープ えのき 椎茸 舞茸
料理名
キノコ酸辣湯
こぶた...
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つくったよレポート(1件)

  • Sato8823
    Sato8823
    2018/01/29 17:57
    冬にも!夏にも!キノコたっぷり♪ サンラータン☆
    サンラータン好きなので美味しく頂きました。

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