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残ったお刺身で！海鮮茶漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • ご飯

    お茶碗1杯

  • お刺身（鮪、はまち、サーモンなど）

    4〜５枚

  • 紫蘇

    1〜２枚

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • 顆粒出汁

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • お湯

    200ccぐらい

  • ゴマ

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残ったお刺身で！海鮮茶漬け

お刺身が残った次の日の朝に。夜のうちに漬けておけば簡単です。

作り方

  • 1

    残ったお刺身に★の醤油とみりんをかけ、冷蔵庫で一晩おく
    紫蘇も残ってたら一緒に漬ける

  • 2

    お湯に顆粒出汁と塩を溶かし、出汁をつくる

  • 3

    茶碗に盛ったご飯の上に漬けたお刺身と紫蘇をのせ、出汁をかけ、ゴマをふったら完成♪

きっかけ

ちょっとだけお刺身が残ったので、作ってみました。

レシピID: 1740012670

公開日：2018.01.07

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