小松菜(ほうれん草)とチーズの肉巻き☆バタポン味♪ レシピ・作り方

Name: 小松菜(ほうれん草)とチーズの肉巻き☆バタポン味♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚薄切り肉(ロース、しゃぶしゃぶ用など) 約300g; 小松菜 or ほうれん草 1袋; ナス 大1本; とろけるチーズ 2-4枚; 塩コショウ 少々; 小麦粉 大さじ1弱; サラダ油 / バター 各大さじ1; ○ポン酢 大さじ4; ○みりん 大さじ1; ○ハチミツ(お好みで) 小さじ1; バター 小さじ1

約30分
500円前後

こぶた...

小松菜(ほうれん草)を巻き巻き♪
ボリュームアップ!!

ナスも一緒に調理して、メインと副菜が同時に完成しちゃった気分(^.^)v
ナスの代わりにキノコ類でも★

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

豚薄切り肉(ロース、しゃぶしゃぶ用など) 約300g
小松菜 or ほうれん草 1袋
ナス大1本
とろけるチーズ 2-4枚
塩コショウ少々
小麦粉大さじ1弱
サラダ油 / バター各大さじ1
○ポン酢大さじ4
○みりん大さじ1
○ハチミツ(お好みで) 小さじ1
バター<仕上げ> 小さじ1

作り方

1 塩(分量外)を入れたお湯を沸かし、小松菜を(根元の方から徐々に入れ)、サッと茹でザルに上げる。

ナスは食べやすい大きさに切り塩水(分量外)に約5分浸ける。
2 小松菜はしっかり水気を絞り、ナスは良く水気を切っておく。

豚肉に塩コショウをし、2-3枚を重ねながら並べ、長さを合わせて切った小松菜とチーズを中心に乗せキツ目に巻く。
3 肉巻きに薄く小麦粉をまぶす。
4 フライパンにサラダ油を入れ中火に掛けて肉巻きを焼く。

片面に焼き色が付いたらひっくり返し、バターとナスも加え焼き色が付くまで焼く。
5 ○を加え全体に煮絡めながら煮詰め、タレにトロミが付いて来たら、最後にバター＜仕上げ＞を加え完成！

1口サイズに切って☆