ドライカレー風？ 大根たっぷり♪ カレー麻婆☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜は刻む。
大根は1cm角に切る。
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2
フライパンに油をひき中火でひき肉をほぐし炒める。
色が変わったら、刻んだニンニク、生姜、玉ねぎ、人参を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。
(合計約5分)
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3
大根を加えサッと炒めたら、カレー粉を加え全体に炒め合わせる。
(約3分)
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4
○を加え混ぜ沸いて来たらアクを取り除き、火を弱め大根が透明になってくるまで(15-20分)煮る。
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5
大根に火が通ったら味見をし塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を加えて、お好みのトロミ加減になったら完成！
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関連情報
- 料理名
- カレー麻婆大根
こぶた...
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liarra2020/01/28 12:21
大根が大量にあったので助かりました！ジューシーな大根になってとっで美味しかった。あしたお弁当にも入れたいです
レシピへのコメント
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野菜たっぷりです★
丼でもおつまみでも(・´з`・)
大根の消費にも♪
冷蔵保管で3日持つので作り置きに(^.^)