茄子とトマトソースのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はへたをとり
一口大に切ります。
キャベツは洗ってざくざくと大きい目に切ります。
トマトは半分に切っておきます。 -
2
鍋にオリーブ油を入れて、茄子とキャベツを炒めます。
茄子がオイルを吸うのでいつもより多い目にオイルを入れます。
塩一つまみとトマトソースを入れて混ぜ合わせます。 -
3
たっぷりの熱湯を沸かして、パスタを茹でます。北のパスタを使用.
北海道産小麦粉100%使用でゆめちからブレンドです。７分くらい茹であがるので
水分を切って器に入れます。 -
4
３に２の炒めたソースをのせて、
パルメザンチーズと
トマトをのせて
混ぜ合わせます。
-
5
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- 茄子のスパゲッティ
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