ピリッと♪ 大根の甘口醤油漬け★ レシピ・作り方
材料（約6人分）
作り方
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1
大根の皮をむき1cm角の食べやすい大きさに切る。
ボールに入れ塩をまぶし塩が溶けるまで良く揉み込みザルに上げて約1時間置く。
水気をしっかり切る(絞る)。
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2
鍋に○を入れ1-2分煮立たさせる。
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3
1.を密封容器か耐熱性のある密封袋に入れる。
そこに粉山椒をふりかけ、まだ温かい2.を回し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で1-2晩漬けて完成！
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- 料理名
- 大根醤油漬け
こぶた...
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ご飯のお供やおつまみに( ｀ー´)b
お弁当にも入れます♪
冷蔵庫で約10日間日持ちするので、作り置きや大根の大量消費にも！