わさび菜の柚子出汁和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
わさび菜はきれいに洗ってから茹でます。
たっぷりの熱湯に塩を入れてしんなりするまで茹でます。
-
2
柚子は丸ごと冷凍にしているものを使用。
ナイフで皮をそぎ取って、細目に刻みます。 -
3
茹でたわさび菜を
しっかり絞って
３ｃｍくらいに切って
濃縮出汁と料理酒を混ぜたものを回しかけて
柚子皮を散らします。
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- カテゴリ
- わさび菜
- 料理名
- 野菜のお浸し
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