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べにはるかのポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
べにはるかのポテトサラダ
  • 100円以下

中に埋もれていますが、お芋のサラダです。
甘いサツマイモサラダと一緒だと生野菜がいっそう美味しいです

作り方

  • 1

    サツマイモは皮をきれいに洗い、4等分して、塩をぱらっと振り
    蓋つきの耐熱容器の入れて、レンジ600wで5分前後茹でます。

  • 2

    フォークなどでつぶしてなめらかにします。
    サッと熱湯を通したレーズンとレンジに1~2分かけて加熱したコーンを入れ、ミルク,マヨネーズとレモン果汁をいれて練り混ぜます。

  • 3

    お皿の真ん中に
    2のサツマイモのサラダを置き、筋を取って斜め和入りにしたセロリ、
    小房に分けて熱湯でさっとゆでたブロッコリ、ベビーリーフ、櫛形のトマトなどで囲います。

  • 4

    取り分けて。お好みのドレッシングをかけて混ぜていただきます。
    今回はクリーミーな胡麻ドレッシングをかけました。

きっかけ

サツマイモが好きで、たくさん買ったので

レシピID: 1740011388

公開日:2017.03.27

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関連情報

料理名
サツマイモのサラダ
料理用途
普段の料理

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