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キノコたっぷり♪ バター醤油焼きそば☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 焼きそば麺

    2袋

  • 鶏もも肉

    200g

  • マイタケ

    1パック

  • エリンギ

    1パック

  • ネギ

    1本

  • 刻みニンニク

    1かけ分

  • 輪切り唐辛子(お好みで)

    1つまみ

  • オリーブオイルorサラダ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    1回し

  • 酒(白ワインでも)

    大さじ1弱

  • 醤油

    大さじ1.5

  • バター

    約10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キノコたっぷり♪ バター醤油焼きそば☆
  • 300円前後

香ばしい醤油の風味にバターが美味しいキノコ焼きそば★

洋のような和のようなお味♡

もちろんパスタでもOKですが、焼きそばなら茹でる手間もないので(^▽^;)

作り方

  • 1

    鶏肉は一口サイズに、ネギは斜め切りにする。

    エリンギはお好みの大きさに切り、マイタケは大き目にさく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火に掛け、香りが出てきたら鶏肉を加え中火で焼き色が付くまで炒める。

  • 3

    キノコ類とネギも加え塩コショウし強火でサッと炒める。

  • 4

    具を隅に寄せ出来たスペースに焼きそば麺を加えたら酒を振りかけほぐし混ぜ、最後に醤油をふちから加え混ぜる。
    最後にバターを加え混ぜたら完成!

きっかけ

キノコをたっぷり食べたくて(>▽<)
期限間近の焼きそばと合わせました!

おいしくなるコツ

ニンニクと輪切り唐辛子は焦げやすいので、気になる方は一旦取り出して下さい♪

キノコを入れてからは短時間で一気に強めの火で仕上げます!

鶏肉の代わりにベーコンや豚バラ、豚小間でも美味しいですよ★

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > まいたけ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理:
パスタ > きのこパスタ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1740011153

公開日:2017.04.13

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最近スタンプしたユーザー

  • こみこみ0203
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節約できたよ 0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.23

    簡単に美味しく出来ました。
    バターを溶かして人数分に分けてからかけると
    少量でもバターの香りがするので色々制限がある家庭では便利です(^^)

    こみこみ0203さん

    レポートありがとうございます(=^・^=)

    後かけバターですか☆
    なるほど~!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キノコ焼きそば
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
焼きそばエリンギ舞茸椎茸

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