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キノコたっぷり♪ バター醤油焼きそば☆

キノコたっぷり♪ バター醤油焼きそば☆ レシピ・作り方

Name: キノコたっぷり♪ バター醤油焼きそば☆
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 焼きそば麺; 鶏もも肉; マイタケ; エリンギ; ネギ; 刻みニンニク; 輪切り唐辛子(お好みで); オリーブオイルorサラダ油; 塩コショウ; 酒(白ワインでも); 醤油; バター

カテゴリ

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料理レシピ

材料（2人分）

焼きそば麺

2袋
鶏もも肉
200g
マイタケ
1パック
エリンギ
1パック
ネギ

1本
刻みニンニク

1かけ分
輪切り唐辛子(お好みで)

1つまみ
オリーブオイルorサラダ油

大さじ1
塩コショウ

1回し
酒(白ワインでも)

大さじ1弱
醤油

大さじ1.5
バター

約10g

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

香ばしい醤油の風味にバターが美味しいキノコ焼きそば★

洋のような和のようなお味♡

もちろんパスタでもOKですが、焼きそばなら茹でる手間もないので(^▽^;)

こぶた...

作り方

1

鶏肉は一口サイズに、ネギは斜め切りにする。

エリンギはお好みの大きさに切り、マイタケは大き目にさく。
2

フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火に掛け、香りが出てきたら鶏肉を加え中火で焼き色が付くまで炒める。
3

キノコ類とネギも加え塩コショウし強火でサッと炒める。
4

具を隅に寄せ出来たスペースに焼きそば麺を加えたら酒を振りかけほぐし混ぜ、最後に醤油をふちから加え混ぜる。
最後にバターを加え混ぜたら完成！

きっかけ

キノコをたっぷり食べたくて(＞▽＜)
期限間近の焼きそばと合わせました！

おいしくなるコツ

ニンニクと輪切り唐辛子は焦げやすいので、気になる方は一旦取り出して下さい♪

キノコを入れてからは短時間で一気に強めの火で仕上げます！

鶏肉の代わりにベーコンや豚バラ、豚小間でも美味しいですよ★

登録されているカテゴリ

食材：: 野菜 > きのこ > まいたけ
目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理：: パスタ > きのこパスタ
目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1740011153

公開日：2017.04.13

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つくったよレポート 1件(1人)

2018.08.23

簡単に美味しく出来ました。
バターを溶かして人数分に分けてからかけると
少量でもバターの香りがするので色々制限がある家庭では便利です(^^)

こみこみ0203

いいね

1

こみこみ0203さん

レポートありがとうございます(=^・^=)

後かけバターですか☆
なるほど～！

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