レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
大根 キャベツ 白菜 子供が喜ぶ 鶏むね肉 ほうれん草 豚肉 牡蠣 白菜漬物 さつまいも
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
冬のおもてなし料理
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地

スタミナ!! もつ鍋★　塩醤油Ver. レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
28件

10

簡単だった

2

節約できたよ

5

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（3人分）

  • 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)

    400g

  • キャベツ

    大1/2玉

  • 豆腐(絹ごしでも木綿でも)

    1パック(約350g)

  • もやし(あれば)

    1袋

  • ニラ

    1袋

  • 水

    1L

  • 〇ニンニクスライス

    3かけ分

  • 〇和風顆粒だし

    小さじ1

  • 〇中華スープの素(鶏ガラでも)

    大さじ1

  • 〇酒/みりん

    各大さじ2

  • 〇醤油

    大さじ3-4

  • 〇塩

    小さじ1

  • 輪切り唐辛子(お好みで)

    2つまみ

  • いりゴマ(お好みで)

    大さじ1弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スタミナ!! もつ鍋★　塩醤油Ver.
  • 1,000円前後

家庭でおいし～モツ鍋を( ｀ー´)b

スタミナたっぷり！
野菜たっぷり〆まで美味しい♪

お店の1/3位のお値段で食べられちゃうのがうれしい( ´艸｀)

作り方

  • 1

    大きい鍋に水(分量外)を入れ火にかけ沸いたらホルモンを入れサッと湯がき、ザルに上げ軽く流水で洗う。

    水気を切る。

  • 2

    大きい鍋に水を入れ火にかけ沸いてきたらホルモンを入れ5分程煮てアクを取り除く。

    〇と6等分に切った豆腐を加え約5分煮る。

  • 3

    大きめに切ったキャベツを加え、10-15分お好みの硬さになるまで煮る。

  • 4

    ◆うちは柔らか目が好きなので15分♪
    これ位の量まで減ります！

    味見をして薄ければ醤油を足して♪

    もやしを加える場合、この時点で、ちょっとしょっぱいかな？位★

  • 5

    真ん中の具を少しふちによせもやしを入れる。

  • 6

    食べやすい長さに切ったニラ、お好みで輪切り唐辛子、ゴマを加え約5分煮たら完成！

きっかけ

数年前までモツ鍋は外で食べる物だと思っていましたが、ある時友人にもつ鍋をリクエストされて、自信ありませんでしたが作ってみたら、とても美味しく作れてビックリ！
それからモツ鍋は家で♪

おいしくなるコツ

脂やホルモンのぬめりが気にならない方は、1.の工程を省いて2.でじっくりアクを取り除いてもいいですが、やった方が最後までスッキリ食べられます♪

スープが残ったら、ちゃんぽん麺を入れたり、雑炊にして下さい☆

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
簡単料理 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単夕食
食材：
野菜 > キャベツ
食材：
肉 > その他のお肉 > ホルモン・レバー

レシピID: 1740010812

公開日：2016-10-28 05:09:03.0

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 17件

おいしかった 10

最近スタンプしたユーザー

  • Mr.Cube1172
  • こたママたかパパ
  • ゆずなさち
  • じねつ
簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • ＫＳＫ
  • ひろリー
節約できたよ 5

最近スタンプしたユーザー

  • yusuke08
  • しん224
  • K.T1127
  • m♡uuuu

つくったよレポート 11件(11人)

  • 2020.01.20

    ニラはないですが、作りました！
    にんにくたっぷり入れておいしいw
    自分で調合できるのでたのしかったです！

    いいね
    1

    夜空2019さん

    レポートありがとうございます♪

    ニンニクたっぷりが美味しいですよねー！

    風邪が流行ってるこの時期スタミナ付けて乗り切りましょ(*｀艸´)

    お返事を見る

  • 2019.12.26

    盛り付けがいまいちですが、美味しかったです。

    いいね
    1

    わいかーぴんさん

    レポートありがとうございました☆彡

    盛り付け全然今一じゃないですよー！
    とっても美味しそうに作って下さり嬉しいです(´▽｀*)

    お返事を見る

  • 2019.12.15

    もつ鍋にはまってます♪今回は検索してこちらの塩醤油バージョンを‥美味しかったです！

    いいね
    1

    shoko‐yさん

    レポートありがとうございました♪

    数あるレシピの中から選んでいただき嬉しいです(´▽｀*)

    お口に合ったようで良かったです☆

    お返事を見る

  • 2019.11.10

    うちは彼が辛いの大好きなので鷹の爪を多めに入れましたが、とても美味しく出来て、喜んで食べてくれました❤

    いいね
    1

    minetyさん

    レポートありがとうございました★

    お口に合って良かったです(*^-^*)
    彼氏さんも喜んでくれたとのこと嬉しいです(>▽<)

    お返事を見る

もっと見る（11件）

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.02.20　14:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年2月20日（月）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

コメントを書く

関連情報

料理名
もつ鍋
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
モツ鍋ホルモンスタミナ簡単

もつ鍋の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ

▲スタミナ!! もつ鍋★　塩醤油Ver.のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.