デリ風✨ ひじきとレンコンのサラダ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レンコンは5mm厚の半月切りか1/4に切る。
人参は3-4mm厚の細切りにする。
鍋に材料が浸かる位の水(分量外)、レンコン、人参を加え中火にかけ、沸騰から約2分茹でる。
-
2
1.をザルに上げ水気を切っておく。
↓
1.の茹で汁は、乾燥ひじきを入れたザル付きのボールへ入れひじきを戻す。
※一瞬で戻ります！物にもよりますが1-2分。
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3
〇を混ぜ合わせる。
戻したひじきをサッと水に通し粗熱が取れたら、ギュッとしっかり絞り加え、レンコン、人参も加わえ混ぜたら完成！
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関連情報
- 料理名
- レンコンとひじきのサラダ
こぶた...
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みっつ豆2023/01/29 19:09
レンコンのしゃきしゃきが美味しかったです。
レシピへのコメント
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簡単♪時短☆
なのに、デリ風でちょっとオシャレで料理上手っぽく見えます(*｀艸´)