塩麹で優しい♪ スープ肉じゃが☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
糸こんにゃくはよく洗い2分程下茹でし食べやすい長さに切り、ザルにあげ水切りしておく。
ジャガイモは半分、大きめの物なら1/4に。玉ねぎは1cm弱幅に、人参は5-6mm幅に切る。
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2
鍋に○と1.の人参とジャガイモを加え中火で約10分煮る。
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3
そこに糸こんにゃく、玉ねぎ、豚肉と加え(豚肉で蓋する感じ)、5分程中火にかけ、アクを取る。
※脂の多い肉を使用する場合、下茹でしてから使用してもいいです☆
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4
豚肉をほぐしたら、醤油を加え約5分弱-中火で煮たら、一度冷まして完成！
お好みでネギをちらして♪
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
こぶた...
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スープを最後まで楽しめるように、塩麹で優しい味付けに仕上げました(*^-^*)
和風ポトフと肉じゃがの間のような感じです☆