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簡単! 豚肉と野菜のニンニク醤油炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚こま切肉 or 豚薄切り肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2-1個

  • 人参

    1/3本

  • ピーマン

    3個

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    1回し

  • <合わせ調味料○>
  • ○醤油 / みりん

    各大さじ2

  • ○酒 / おろしニンニク

    各大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単! 豚肉と野菜のニンニク醤油炒め☆
  • 300円前後

ご飯が進むメインおかずです!
忙しい時の簡単、時短料理♪

スタミナたっぷりの野菜炒めです☆

作り方

  • 1

    人参は細切りに、玉ねぎとピーマンは0.5mm幅位に切る。

    フライパンにごま油をひき、豚肉、人参、玉ねぎを加え、中火で炒める。

  • 2

    豚肉の色が変わったらピーマンと塩コショウを加えサッと炒め合わせたら、合わせ調味料○を加え汁気がなくなるまで中火で炒めたら完成!

きっかけ

豚肉で煮物をやるつもりだったのですが、時間がなかったので急きょ簡単に出来る炒め物にしました!

おいしくなるコツ

固くなるのでお肉を焼き過ぎない事!

こま切れ肉や薄切り肉なら、色が変わる程度に炒めれば、調味料を煮絡めているうちにちゃんと火が通ります♪
分量が多い場合、厚めのお肉で調理する場合などは調整して下さい☆

レシピID: 1740010674

公開日:2016.08.29

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関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理

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