バターナッツカボチャでカレー レシピ・作り方
材料（２～人分）
- バターナッツカボチャ １／５個くらい
- 冷凍ミニブロッコリ― 10房くらい
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 ６００ｃｃ
- フランス産バター 20ｇ～
- カカオマス≪コイン状≫ ５~6枚
- カレールー粉末タイプ おおさじ５～
- ガラムマサラ ５～６振り
- 炊き立てご飯 ２皿分
作り方
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1
カボチャは切り分けて皮をむいて、大きめの一口大に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
フランス産バターを入れたお鍋に入れて炒めます。 - 2 １のお鍋に約６００ｃｃのお水を入れて、ミニブロッコリ―、カカオマス、ガラムマサラを入れてしばらく煮込みます。
-
3
カボチャがやわらかくなっているのを確認して、
熱く煮えたところで、カレールーをだまにならないようそっとまぜながら入れます。
ごはんにかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
- カボチャのカレー
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libre*2018/11/18 10:26
普通の南瓜でしたが美味しいでした。レシピありがとうございました。
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