炊き込みチキンライス★ シンガポールライス♪ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 米 1.5-2合
- 鶏もも肉 / 鶏むね肉 各1枚(約300g)
- 卵(お好みで) 2個
- ●塩コショウ 5振り位
- ●酒 大さじ1
- 〇おろし生姜 / おろしニンニク 各小さじ1
- 〇鶏がらスープの素(コンソメでも) 小さじ1
- 〇ごま油 大さじ1
作り方
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1
鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークでブスブス刺し、綺麗なポリ袋などに入れ●を加え揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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2
いつも通り米をとぎ、いつも通りの水(分量外)をセットする。
1.を漬け込んでる間浸水させたら〇を加え混ぜる。
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3
2.に1.を乗せ、お好みでよく洗った卵を隙間に乗せ、スイッチオン！
＊卵は念のためアルミホイルで包んだ方がいいです！
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4
炊けたら火傷に注意し卵と鶏肉を取り出し、卵は冷水で冷やす。
ご飯を混ぜ蒸らしておく。
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5
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
卵は殻をむきお好みに切る。
お皿に盛り付け完成！
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6
香味たれ
(レシピID：1740010603)
やスイートチリソース、もしくはお好みのタレを付けて☆
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7
◆2016◆
ご飯に刻み玉ねぎと人参を入れました！
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8
◆2019.7◆
豆入りご飯で彩り☆
＊レシピを少々編集しました！
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9
◆2020.6◆
今年もグリンピース入りで☆
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関連情報
- 料理名
- シンガポールライス
こぶた...
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tayuko2020/07/25 14:25
とても簡単で美味しかったです！
レシピへのコメント
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炊飯器がほとんどやってくれます(*'▽')v
もも肉ジューシー♪
むね肉ボリューミー！
個々の良さがあるので是非食べ比べで★