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簡単!人参だけ!ツヤツヤ!こぶたの人参グラッセ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料付け合せ5人分

  • 人参

    1本

  • ○水(人参が1/3顔出す位)

    約1カップ

  • ○コンソメキューブ

    1個

  • ○砂糖

    大さじ1.5

  • バターお好みで

    約大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!人参だけ!ツヤツヤ!こぶたの人参グラッセ☆
  • 100円以下

ハンバーグやステーキなどの付け合せに★

人参臭さがないのでお子様のおやつにも♪

ステーキ屋さんでいつも人参グラッセを残す彼もパクパク食べます(^▽^)v

作り方

  • 1

    人参をお好みの形、大きさに切る。

    こちらは4等分に切り角を取りました! 取った角はハンバーグやお味噌汁、スープに★

  • 2

    小さ目の鍋に○と1.を全て入れ蓋をし、火にかけ沸騰したら弱火-中火でコトコト約20分。

    ※途中鍋を何回か回す。

  • 3

    最後に蓋を取り中火で、煮汁が少なくなりツヤツヤになるまで煮る。

    ※大変焦げやすいので注意!

  • 4

    これ位の煮汁になったら完成!

きっかけ

人参グラッセ大~好き!!
自分好みの味に仕上げました★

しっかりした味で人参臭ささなし!

献立はこちら♪
http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-83.html

おいしくなるコツ

焦さない様注意する事!

我が家はハンバーグなどコッテリした物に付け合せる事が多いので基本バターは入れませんが、あっさりした物に合わせる時は、最初にバターを入れて煮るか、最後にバターで表面を焼いたりします★

レシピID: 1740010172

公開日:2016.03.10

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料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い
関連キーワード
簡単人参だけ付け合せ副菜

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