あん肝ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あん肝の筋と血管を取り除いたらを牛乳に10分ほどつける
- 2 1を流水で牛乳分を綺麗に洗う
-
3
2をお酒を半分に分け
2回お酒でよく洗う - 4 アルミホイルに3を載せ、キャンディ包みにする
-
5
蒸し器で20分蒸す。
蒸しあがったら蒸し器から出して余熱が取れるまで放置 -
6
５を冷蔵にいれ半日ほどしたら出来上がりですので
アルミ箔ごと適当なサイズにカットして器に入れてポン酢をいれ、上からねぎを刻んだものをふって出来上がり
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- 料理名
- あん肝ポン酢
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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