牛の1口カツレツ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
-
1
牛肉はチキンナゲット程度の大きさにカットします。
(筋があるときは筋は取ってください) -
2
保存袋の中に☆の材料(大蒜は皮を剥きつぶす)を入れ、１の肉をそこに入れます。
よく揉んで馴染ませたら一晩冷蔵庫に寝かせます
-
3
２の肉を冷蔵庫から出し、2～3時間ほど掛けて室温まで温度を上げます。
-
4
○の材料を混ぜます。
卵はボールなどに割ってかき混ぜておきます。
小麦粉はお皿か何か入れておきます -
5
2の肉を包丁の背中でたたいておきます。
フライパンにオリーブオイルを2cmぐらいになるまで入れて170度になるまで暖めます -
6
5を先ず小麦粉にまぶします
-
7
６に卵をまぶせます。
それを4のパン粉にまぶせます
-
8
片面2分程度、両面を揚げて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 牛カツレツ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
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その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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