かぼちゃと紫いものサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむき，２センチくらいの角切りにする。
- 2 紫いもは皮ごと１センチくらいの角切りにする。
- 3 ①と②を一緒に水からゆで紫いもに竹串がすっとささったらざるにあげる。かぼちゃはくずれていてよい。
- 4 ボールに③を入れてオリーブイル，塩，こしょう，くるみを入れて味を整える。
- 5 あれば盛り付け後に，パセリやにんじんの葉を飾る。
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