氷こんにゃくと車麩で小どんぶり レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍したこんにゃく １／２個
- 車麩 ３個
- 薄揚げ 1枚
- ご飯 小どんぶり2杯分
- 酒ミリン おおさじ２
- 醤油 おおさじ２
- 種子島洗糖 おおさじ１．５
- 水 ３００ｃｃくらい
- 細ねぎ 1本
作り方
-
1
車麩はたっぷりの浄水につけて、上からカップなどで重石をしておきます。
1日以上冷凍しておいたこんにゃくをだして解凍しておきます。
薄揚げは短冊に切っておきます。
-
2
車麩は少し柔らかくなったところで、とりだして、4等分してもう一度浸けると、早く戻ります。
戻ったらしっかり絞っておきます。
柔らかくなったこんにゃくを薄切りにします。 -
3
鍋に、醤油、種子島洗糖、酒ミリンを、水入れて、煮たて、車麩、切ったこんにゃく、薄揚げをいれて煮ます。
おどんぶりなので甘辛く、濃い目に作りましたが味を見て加減してください。
-
4
最後のほうで、斜め切りにしたねぎも入れて、火を止めます。
できたら。熱いごはんを、小どんぶりの器に盛って。上から３の具材とお汁をかけて、ねぎをかけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 氷こんにゃくのどんぶり
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
