蒟蒻とインゲンと油揚げの醤油麹和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒟蒻５ｍｍくらいにきり、油揚げは８つくらいに切ります。
   ピーマンは細切りです。
   ピーマン１個しかなかったので１個ですが、あれば２～３個でもいいです。

   

2. 2 冷凍のカットインゲンとグリーンピースを常温に出しておきます。

   

3. 3 フライパンに、蒟蒻をいれて乾煎りします。次にマヨネーズを絞り出し、ほかのお野菜も入れて炒めます。
   こんにゃくは焦げ目がつくくらいが美味しいです。油揚は焦げてくっつかない様注意です

   

4. 4 全体がよく炒められたら、
   火を止めて、醤油麹を入れて
   行き渡るようにかき混ぜて
   お皿に移します。

   

5. 5 こんな感じです。
   どんなお野菜もあうと思います。