切干大根とひじきのシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 ３０ｇ
- ドライパックひじき ２０ｇ
- トマト １個
- サラダ水菜 １株
- 冷凍剥き枝豆 おおさじ３～５
- ❤穀物酢 おおさじ１
- ❤万能出汁つゆ おおさじ１
- ❤マヨネーズ おおさじ３
- ❤昆布だし粉末 １ｇ
- ブラックペッパー 数振り
作り方
-
1
切干大根は、袋から出して２度くらい水でもみ洗いして絞ってから、浄水に浸して２０分以上おいておきます。
ひじきはドライパックをつかっているのでそのまましようします。
-
2
ひじきも乾燥のを使う場合は袋の表示で戻してください。
トマトは櫛形に切り、サラダ水菜はきれいに洗って、３㎝位に切ります。
冷凍枝豆は耐熱容器にいれてレンジで２分弱加熱します。
-
3
❤の印の調味料を合わせます。
サラダボールに、１の切干をしぼって、３ｃｍくらいに切ったものとひじき、枝豆、水菜、トマトを入れて、混ぜ合わせた調味料をかけます。
- 4 ３をざっくり混ぜて、ブラックペッパーを振って出来上がりです。
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