塩茹で落花生 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 落花生 300～500g
- 水 1L
- 塩 大さじ1
作り方
-
1
落花生をよく洗い、お鍋に水を入れたら沸騰させて塩をin
コトコト20～30分ほど茹でます。
- 2 うちは硬めが好きなので20分。10分ほどそのまま放置したら、ざるに空けてホクホクを食べます。のこりは傷みやすいので冷蔵庫に保存します。食べる時は中のうす皮ごと食べれます。
-
3
ピーナツ部分をみじん切りにし味噌・マヨネーズ(1:3)牛乳を入れてソースを作ると、エビマヨソースやサラダドレッシングとしても美味しいです。
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うちくるくる
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