枝豆と山芋の卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵を割りほぐして、
粉末出汁を20㏄程度のお湯で溶かして混ぜます。酒みりんと塩麹を入れます。山芋は皮をむいて小さく刻んで入れ、
剥き枝豆はレンジで1分くらい溶かして入れます。 -
2
フライパン、または卵焼き器にオイルを薄くひいて、
よく混ぜた1を、２～3回に分けて、巻きながら足してゆきます。
-
3
卵を足すときに、オイルが少なくなっていたら、足して入れます。
出来上がったら、２㎝弱の幅に切り分けます。 - 4 お好みで、お醤油を垂らして、食べるのも美味しいです。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 卵焼き
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