材料（２～４人分）
- 無洗米
- ２合
- トラウトサーモン
- １００ｇ程度
- 塩麹
- 大さじ１
- 本みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- トラウトサーモンを１～２ｃｍ角に切りビニール袋に入れ塩麹大さじ１を加えて冷蔵庫に入れておきます（２～３時間位）
-
- 2
- 炊飯器に無洗米とメモリの水を入れておきます
炊き上がり予定の２時間くらい前がいいですね
-
- 3
- ２に１と本みりんを加えて炊飯します
-
- 4
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- 炊き上がったら十字に切って混ぜ合わせておきます
お茶碗によそっていただきます
おいしくなるコツ
とくにはないですが好みのお米でしょうか
きっかけ
生のサーモンでしたら混ぜご飯ですが解凍品ですので炊込みご飯にしました
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