自家製☆ツナの水煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ（加熱用） ２０0ｇ
- 水（クリンスイ） 600ｃｃ
- 海塩 大匙半分
- ローリエ 1枚
作り方
- 1 お鍋に水を入れ沸騰したら塩を溶かし、ツナとローリエを入れて中火で煮る。
- 2 アクが出てくるので、アク取りをする。
- 3 アクが取れなくなったら火を止め、ローリエを取り出汁、蓋をしてそのまま冷ます。
- 4 タッパーに入れて、水をひたひたになるまでいれて冷蔵庫で2－3日もちます。
- 5 翌朝すぐに使うのであれば、夜作って、翌朝そのまま使えるのでお鍋のまま自然に冷ましてもＯＫ！
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