素朴な味です♪ソラマメと新じゃがのサラダ レシピ・作り方

素朴な味です♪ソラマメと新じゃがのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
うちくるくる
うちくるくる
今年初のソラマメ
ソラマメは空に向かって実が伸びるから、ソラマメって言うんですって。 なんだか素敵。早速作ってみました。

材料(2人分)

  • ソラマメ 5房
  • 新じゃが 茹でたもの 3個
  • 新玉ねぎ みじん切り 1/4個
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ5
  • レモン汁 少々

作り方

  1. 1 マメは簡単に手で剥いて取り出せます。
  2. 2 お豆は厚い皮でおおわれているので、写真のように切込みを入れて茹でると、後で剥きやすいです。
  3. 3 塩を一つまみ入れて、2分ほど茹でます。
  4. 4 茹でて潰したジャガイモと、みじん切りの新玉、調味料で混ぜるだけです。
  5. 5 お弁当の隙間にも大活躍です。お弁当詳細記事はこちら→http://uchikurukuru.blog.fc2.com/blog-entry-174.html

きっかけ

お弁当のおかずに

おいしくなるコツ

新玉ネギき水っぽいので、滑らかになりますが、パサパサした場合は牛乳を少し入れてみてね。

  • レシピID:1740008907
  • 公開日:2014/04/24

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カテゴリ
そら豆お弁当のおかず全般ポテトサラダ玉ねぎじゃがいも
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ポテトサラダ ソラマメ 新じゃが 新玉ねぎ
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つくったよレポート(1件)

  • sakoto2015
    sakoto2015
    2019/05/15 21:36
    素朴な味です♪ソラマメと新じゃがのサラダ
    ソラマメに切り込みを入れたら簡単に皮がむけました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.04.02 10:06

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月9日(火)のPickupレシピコーナーに、うちくるくるさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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