トマト味の簡単ポトフ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- カットトマト水煮（紙パック） ３９０ｇ
- 春キャベツ １／４位
- にんじん １本
- チクワブ １／２本
- ブロッコリーの茎 １本分
- 昆布水 ２００ｃｃ～
- 三温糖 おおさじ１
- 醤油 こさじ１くらい
作り方
-
1
キャベツはくし型に大きくカットしたものをそのまま洗って、お鍋に入れます。にんじんは乱切りにして入れます。
ちくわぶは２ｃｍくらいの輪切りにして入れます。
- 2 ブロッコリーの芯は皮を除いてスティック状にしていれます。(蕾も用意したのですが、お鍋に入りきらなかったので止めました）
-
3
トマトの水煮と昆布水、砂糖、醤油は隠し味に入れます。
そのままぐつぐつ煮込んで、お味見をして砂糖醤油の加減をしてよければ
火を止めます。
-
4
厚手のお鍋で、火を止めた後もしばらく、蓋をしたまま、置いておくとお味がよく沁みます。
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- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- 和風トマトポトフ
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