アボカドソースのショートパスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アボカド（熟したもの） １コ
- ショートパスタ（写真はリガトーニ） 200ｇ
- 生クリーム（あれば） 50ｃｃ
- レモン汁（あれば） 小さじ１
- 塩，こしょう 適宜
作り方
- 1 ショートパスタを時間どおりにゆで，その間にソースを作る。
- 2 アボカドは縦半分にカットし，種をとる。
- 3 ボールに②を入れスプーンの背などでつぶし，（あれば）レモン汁と生クリームを入れよく混ぜる。
- 4 ゆであがったショートパスタを③に入れ全体にからめ，塩，こしょうで味を付ける。
- 5 味が足りないようなときはマヨネーズやオリーブオイル，粉チーズで整えるとよい。
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