ピリ辛野菜炒め レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマン、長なす、キャベツを食べやすい大きさに切ります
長なすは水に浸してあく抜きしてください - 2 フライパンにゴマ油とにんにくを入れて熱します
- 3 香りが出てきたら、玉ねぎを加えて薄っすら透明になるくらい火を通します。そこにピーマンを加え、更に水を切った長なすも加えて炒めます
- 4 少し火を通した後、豚挽き肉を入れて、色が変わってきたらもやしとキャベツも加えます
- 5 調味料を順に加えていき、火が通って味がついたら完成です
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