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あげないポテトコーンコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サラダ用ポテト(冷凍)

    1袋

  • 冷凍粒コーン

    おおさじ2~

  • 冷凍炒め玉葱

    おおさじ1~2

  • ミルク

    おおさじ1~

  • バター

    10gくらい

  • パン粉

    おおさじ山盛り5~

  • 塩・胡椒

    少しづつ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あげないポテトコーンコロッケ
  • 300円前後

私のずぼらあげないシリーズ第2弾です
ディープフライは苦手で油の片付けから逃れるための苦肉の策です

作り方

  • 1

    いつも買っているサラダ用冷凍ポテトが電子レンジでこのまま温められる仕様になってます。
    おじゃがは北海道のマチルダです。

  • 2

    冷凍炒め玉葱は市販品ですぐ使えるのが便利です。
    玉葱は使う分をレンジで温めておきます。
    (自分で玉葱を刻んで、バターであめ色になるまで炒めて、冷凍保存しておいたものも便利ですね。)

  • 3

    コーンはさっと茹で、レンジで温かくしたポテトと,玉葱とを混ぜます。ちょっとまとまり悪いので、レンジで温めたミルクとバターを混ぜ込み、塩と胡椒も振って味を調えます。

  • 4

    フライパンにオイルを入れ、拡げて、パン粉を炒めます。(マムのパン粉と言うのを使ってます。)
    やや弱火で色づくまで木しゃもじなどでまぜます。

  • 5

    2のおいもを4等分して、ラップで包んでまとめて
    小判型などにして、
    拡げたパン粉の上にのせます。

  • 6

    よく絡めます。
    (反省:今回ちょっとパン粉の焦がしが甘かったです。美味しそうにみえない。マイナスですね)

  • 7

    この辺でかなり冷めていますので、レンジで1~2分温めて熱々にケチャップをかけて食べました。

きっかけ

実はコロッケ好き。でも揚げるのが面倒なので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > とうもろこし

レシピID: 1740008311

公開日:2013.10.18

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関連情報

料理名
ポテトコロッケ
料理用途
普段の料理

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