夏野菜のマーボー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
茄子はへたを取り
半割にしてからななめに２ｃｍ幅で切ります - 2 おくらはレンジでかるく火を通して１ｃｍの輪切りにします
- 3 しめじは石突を取りばらしておきます
- 4 豚肉は１ｃｍ幅くらいに切ります
- 5 ☆の材料をあらかじめ混ぜておきます
- 6 フライパンを熱して多めのサラダ油で茄子を炒め、取り出しておきます
-
7
豚肉を炒めます
つぎにしめじ・おくら・茄子を入れて１分ほど炒めます -
8
５の合わせた調味料を入れてからめます
全体にまわったら火を止め器にもります
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