スパイシー☆お魚のオーブンパティ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- たら(切り身) ５００ｇ
- おろししょうが 大匙１
- おろしにんにく 大匙１
- クミンパウダー 小匙１
- コリアンダーパウダー 大匙１
- ターメリック 小匙１
- 塩 大匙１
- チリパウダー 小匙1/2
- 青唐辛子 1本
- コリアンダーリーフ(パクチー) 1束
- マスタードオイル １００ｃｃ
作り方
-
1
タラは皮を剥き、骨を取る。
コリアンダーリーフは根っこを取る - 2 １、しょうが、にんにく、クミン、コリアンダーパウダー、ターメリック、チリパウダー、塩、青唐辛子をフードプロセッサーで潰し、よくこねる。
-
3
ケーキ型に入れてアルミホイルをかけて180度で20分ほど焼く
-
4
３からホイルを取り更に180度で20分焼く。
焼き揚がったら型から出して適当な大きさにカット。
- 5 フライパンにオイルをいれ両面をよく焼いたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- たらのコフタ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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