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ごはんに合う!鶏肉とネギのさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ネギ

    1本

  • エリンギ

    1本

  • ●みりん・酢・水

    各50cc

  • ●醤油

    30cc

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんに合う!鶏肉とネギのさっぱり煮

少ない材料で簡単に作れますー

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大に切り、塩を振って下味をつける

  • 2

    ネギは2センチぐらいのぶつ切り、エリンギは一口大に切る。
    ●の調味料を合わせておく。

  • 3

    フライパンで鶏肉を皮面からこんがり焼いていく

  • 4

    鶏肉の表面が焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出てる余分な油をふき取る

  • 5

    ネギとエリンギを加えて軽く炒める

  • 6

    合わせた調味料を加えて中火でグツグツ10分ぐらい煮る

  • 7

    鶏肉に火が通ったら、火を強めて水分を飛ばしながらソースを絡める。

きっかけ

家にあるもので作りました

おいしくなるコツ

鶏肉を焼いた際に出た油を、きちんとふき取る

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 鶏肉のさっぱり煮

レシピID: 1740007252

公開日:2012.11.30

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関連情報

料理名
鶏肉のさっぱり煮
料理用途
普段の料理

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