ごはんに合う！鶏肉とネギのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り、塩を振って下味をつける
2. 2 ネギは２センチぐらいのぶつ切り、エリンギは一口大に切る。
   ●の調味料を合わせておく。
3. 3 フライパンで鶏肉を皮面からこんがり焼いていく
4. 4 鶏肉の表面が焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出てる余分な油をふき取る
5. 5 ネギとエリンギを加えて軽く炒める
6. 6 合わせた調味料を加えて中火でグツグツ１０分ぐらい煮る
7. 7 鶏肉に火が通ったら、火を強めて水分を飛ばしながらソースを絡める。