塩麹でふっくら♪トロトロ親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り、塩麹をもみ込み３０分ぐらい放置。
タマネギは薄切りにする。 - 2 鶏肉の塩麹をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 3 出汁と調味料を合わせて煮立て、タマネギと鶏肉を煮ていく。
- 4 鶏肉に火が通ったら、溶いた卵の白身部分だけを入れ、火を通す。
- 5 白身に火が通ったら、黄身部分を回し入れ、蓋をして半熟加減に火を通す。
- 6 熱々のごはんにかけて完成〜♪
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