ささみ塩麹の彩り炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみはスジをとってから一口大にそぎ切りして、塩麹と混ぜて１０分位おく。

   

2. 2 ●えのきは半分にカット。
   
   ●パプリカとピーマンは乱切りにする。

   

3. 3 フライパンに油を少し多めに敷き、ささみを片面ずつ焼いていく。

   

4. 4 ひっくり返し、しばらくしたらえのきを加えて炒める。

   

5. 5 えのきがしんなりしてきたら、パプリカとピーマンを加えてさっと炒める。

   

6. 6 酒を加えて塩・コショウで味を整える。

   

7. 7 器に盛り付けて完成!!