生姜の効いた!! ミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
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1
●野菜類を1.5cm位の角切りにする。
（じゃがいもは溶けやすいので少し大き目で）
●ニンニク・生姜はみじん切り。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニク・生姜を炒めて香りを出す。
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3
野菜を入れて炒める。
●最初にレンジで５分位蒸しておくと時短になります!!
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4
野菜がしんなりしたら、水とコンソメを入れて煮る。
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5
沸騰したらトマトホールを入れて塩・コショウで調整し、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで中火位で煮る。
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6
器に盛りつけてパセリを飾れば完成!!
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7
パンにつけて食べたり、ソースとしても使えます!!
●パスタと和えれば簡単にトマトパスタが出来ます!!
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8
リゾットも簡単に作れます!!
【簡単リゾット♪】
●レシピID：1740006895
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
saru-bobo
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是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!
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ミロ342012/10/18 18:30
美味しかったです♪
ただ、子供にはちょっと生姜がきつかったようですf^_^;
たくさん出来たので、アレンジしながらいただきます(^^)
レシピへのコメント
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生姜パワーと野菜をたっぷり入れた、美肌スープ♡
身体も温まります!!