なすそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは斜め切りにしておく
- 2 鍋に★印を加えて、なすを食ったりするまで煮る。最後にショウガを加えて、冷蔵庫で冷やす。
- 3 ネギは小口切り、大葉は千切りにする。
- 4 そうめんを、表示通りにゆでて、冷水冷やしておく。
- 5 器にめんつゆ、なす、ねぎ、大葉、ショウガの甘酢漬けをいれて、そうめんをつけながら食べる
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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super J2012/09/12 18:29
昼間はまだ暑くて…
まだまだそうめんがいいですね～。
畑のなすも大葉もたっぷり食べることができました(^^*)
ごちそうさまでした♪
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