ちょっと贅沢♪牛しゃぶサラダ レシピ・作り方

ちょっと贅沢♪牛しゃぶサラダ
ひろぱんだ
ひろぱんだ
大根おろしでさっぱりー☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、おろす。ザルにあげて水気を切っておく。
  2. 2 鍋でお湯を沸騰させたら火をとめ、牛肉をしゃぶしゃぶしていく。
  3. 3 火が通った牛肉は冷水に漬けて荒熱をとり、ザルにあげる
  4. 4 お皿にミックスリーフをしき、牛肉を盛り、その上に大根おろしを盛りつける
  5. 5 プチトマトを添えて、食べる直前にポン酢をかける。

きっかけ

頂いた牛肉をさっぱり味で食べたかったので。

おいしくなるコツ

水っぽくならないように、大根おろしと牛肉はザルに上げて、水気を切っておきます。

  • レシピID:1740006457
  • 公開日:2012/08/29
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カテゴリ
牛肉薄切り
料理名
牛しゃぶサラダ
ひろぱんだ
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