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ちょっと贅沢♪牛しゃぶサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっと贅沢♪牛しゃぶサラダ

大根おろしでさっぱりー☆

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、おろす。ザルにあげて水気を切っておく。

  • 2

    鍋でお湯を沸騰させたら火をとめ、牛肉をしゃぶしゃぶしていく。

  • 3

    火が通った牛肉は冷水に漬けて荒熱をとり、ザルにあげる

  • 4

    お皿にミックスリーフをしき、牛肉を盛り、その上に大根おろしを盛りつける

  • 5

    プチトマトを添えて、食べる直前にポン酢をかける。

きっかけ

頂いた牛肉をさっぱり味で食べたかったので。

おいしくなるコツ

水っぽくならないように、大根おろしと牛肉はザルに上げて、水気を切っておきます。

レシピID: 1740006457

公開日:2012.08.29

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関連情報

料理名
牛しゃぶサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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