卵と空心菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
空心菜は茎と葉をわけそれぞれ食べやすい大きさにカット
トマトも食べやすい大きさに切って塩を小匙2/3をふっておく
卵は割って胡椒、残りの塩を入れよく混ぜておく
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルをいれ温まったらにんにくをいれ炒める
-
3
２に空心菜の茎を入れ火が通るまで炒めて、白ワインをいれ更に炒める
- 4 ３にトマトをいれ火が通るまで炒め、火が通ったら空心菜の葉を入れしなっとなるまで炒める
- 5 ４に卵を入れ半熟程度になったら出来上がり
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- カテゴリ
- トマト全般
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- 料理名
- 空心菜の炒め物
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
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