グリングリン和風パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ１．６ｍｍ ２００ｇ
- 冷凍グリーンアスパラ 10本～
- 冷凍小松菜 一掴みくらい
- 冷凍グリーンピース おおさじ３～
- 舞茸 １／２パック
- 塩・胡椒 適量
- 塩麹 こさじ２～３
- グレープシードオイル おおさじ１～
作り方
- 1 スパゲティはたっぷりのお湯に塩ひとつまみを投入して、で袋の表示に従って、アルデンテくらいに茹でます。
-
2
グレープシードオイルをなじませたフライパンで野菜を炒めます。冷凍なので簡単ですが
生野菜をお使いになる時は
下茹でが必要かと思います。
小松菜アスパラの軸のほうは一番初めに入れます -
3
他のお野菜も入れて
柔らかくなったら塩、胡椒でお味を調えます。
最後に塩麹でからめるので
お塩は控えめが良いかと思います。
お皿にパスタと具をのせてから塩麹をのせて混ぜます。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- スパゲティ
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もちろんフレッシュ野菜だともっと美味しい