もっちりおいしい！五目おこわ☆ レシピ・作り方

Name: もっちりおいしい！五目おこわ☆
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: お米 １合; もち米 １合; 鶏肉 １００ｇ; ごぼう １/４本; にんじん １/３本; 油揚げ（寿司揚げなら） １枚; 板こんにゃく １/４枚; 三つ葉 １/３束; ＜下味用＞; 醤油 小さじ１と１/２; 酒 小さじ１; ごま油 小さじ１; ＜炊き込み用＞; 粉末だし 小さじ１; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１

約30分
300円前後

アルビン１００６

炊飯器で簡単にできる五目おこわです。
しっかり味でもちもちおいしいです！

みんながつくった数 91 件

材料（４～５人分）

お米１合
もち米１合
鶏肉１００ｇ
ごぼう１/４本
にんじん１/３本
油揚げ（寿司揚げなら）１枚
板こんにゃく１/４枚
三つ葉１/３束
＜下味用＞
醤油小さじ１と１/２
酒小さじ１
ごま油小さじ１
＜炊き込み用＞
粉末だし小さじ１
醤油大さじ２
みりん大さじ１
酒大さじ１

作り方

1 もち米とお米は研いで２～３時間位お水に浸しておく。
2 こんにゃくは小さく切り塩でもんでさっと茹で、油揚げは油抜きし、具は全てそれぞれ食べやすい大きさに切りそろえる。
3 鶏肉をごま油でさっと炒め、下味用の調味料を回しかけ火を止め、みつば以外の他の具も入れて混ぜて１５分位味をなじませる。
4 お米の水気を切ってお釜に入れ、調味料を入れ、寿司飯のように若干だけ減らしたところまで水を入れて具を乗せ炊飯。
5 炊きあがって１０分ほど蒸らしたら三つ葉をささっと混ぜてもう５分置く。
もう一度ざっくり混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

五目おこわをおいしく作りたかったので。

おいしくなるコツ

下味の手順は面倒なら省いても大丈夫です。飾り用の三つ葉を少しとっておいて最後に飾るとキレイです。

レシピID：1740005039
公開日：2012/03/31

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つくったよレポート（24件）

きちゃちゃん
2023/09/07 05:25

初めておこわ作りました。ツヤツヤもっちりとてもおいしかったです
とも7324
2023/03/01 08:24

参考にさせていただきました♪美味しかったです。
神奈川のPちゃん
2023/02/07 06:51

めちゃくちゃ美味しかったです。
タガトロ少佐
2022/11/20 19:22

美味しくできました。モチモチで味がしっかりして美味しかったです。また作ります。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.10.22　10:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月25日(金)のPickupレシピコーナーに、アルビン１００６さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪