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カリフラワーの葉でトマトパスタ風焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • カリフラワーの葉

    1/2個分

  • 冷凍コーン

    おおさじ3~

  • 干し海老

    おおさじ1~

  • 焼きそば

    2食分

  • こさじ1/2

  • あらびきブラックペッパー

    お好みで適量

  • トマトケチャップ・トマトピューレ

    同量であわせておおさじ6~

  • 菜種油

    おおさじ1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーの葉でトマトパスタ風焼きそば
  • 300円前後

カリフラワーの葉も
栄養ありそうな感じなので
トマトパスタ風やきそばに
たっぷりつかってみました

作り方

  • 1

    カリフラワーの花とは別に
    一つまみの塩を入れた
    お湯で茹でます。
    白い茎の部分がほぼ柔らかくなるのが目安で、取り出して冷ましておきます。
    中の方のの茎は比較的柔らかいです。

  • 2

    中側の葉を選んで1cmくらいに切り、オイルをいれたフライパンで炒めます。
    次にコーン、干し海老を入れて
    塩とペッパーで味付けします。

  • 3

    2にやきそばとお湯を少し入れてほぐして、具と絡めます。
    ケチャップとトマトピューレを混ぜてフルーティなソースを作ってかけます。

きっかけ

カリフラワーの葉を使いたかったので

レシピID: 1740004770

公開日:2012.03.07

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関連情報

料理名
焼きそば
料理用途
普段の料理

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