米粉でエビフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは殻をむき、背わたをとっておく。
- 2 海老の腹の部分に数箇所切れ目を入れる。
- 3 海老の背を上にして、まな板の上に置き、エビをまっすぐのばす。
- 4 海老の尾の部分に包丁をあて水分を取る。
- 5 米粉を水で溶いたもの、パン粉の順につけていく。
- 6 170度の油できつね色になるまであげる。
- 7 器に盛り付け、お好みのソースをつけて完成。
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